レシピ

2022.03.23

オレンジのパンケーキ

果肉も一緒に焼いてフレッシュ！

カロリー（1人分）479kcal

作り方

1.オレンジ1個は皮をむき、5枚の薄い輪切りにする。残りは果汁を搾り、1/4カップをとる。

2.ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐす。ヨーグルト、牛乳、1の果汁も加えてそのつど混ぜる。ホットケーキミックスを加え、だまがなくなってなめらかになるまで混ぜる。

3.フライパンを弱めの中火で熱し、ペーパータオルで油を薄くのばす。生地の1/5量を玉じゃくしですくって流し入れる。縁がやや乾いてきたらオレンジ1切れをのせ、生地の表面がふつふつとしてきたら上下を返し、焼き色がつくまで焼く。同様にもう4枚焼く。

表面がふつふつとしだす一歩手前くらいでオレンジをのせる。そのまま少し焼いてなじませてから上下を返すときれいに焼ける。

4.器に3を盛り、はちみつをかける。