レシピ
みかんのグラタン
とろっとしたみかんに、クランブルのさくっと感が絶妙！
カロリー（1人分）223kcal
材料（19×12×4.5cmの耐熱容器1個分・3～4人分）
みかん…3個
グラニュー糖…小さじ1
アーモンドスライス…適宜
シナモンパウダー…少々
グラタンソース
卵…1個
生クリーム…大さじ4
プレーンヨーグルト…大さじ2
グラニュー糖…大さじ1
クランブル
薄力粉…25g
バター（食塩不使用）…20g
グラニュー糖…20g
作り方
1.クランブルを作る。ボウルにバターをちぎって入れ、残りの材料を加えて、バターをつまみながらそぼろ状にし、冷凍庫に入れる。
クランブルは少し冷凍庫に入れておくと、さくっとした焼き上がりに。
2.オーブンは180℃に予熱する。みかんは皮をむき、約7mm厚さの輪切りにする。耐熱容器に並べ入れ、グラニュー糖をふる。
3.グラタンソースを作る。ボウルに卵を溶きほぐし、残りの材料を加えて泡立て器でよく混ぜる。２に流し入れる。
みかんの表面にもソースがなじむように、上から流し入れるとよい。
4.クランブルをのせ、アーモンドスライスを散らし、シナモンをふる。オーブンで15～20分、うすく焼き色がつくまで焼く。
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