レシピ

レンチンだから時短でラクラク!「豚肉とキャベツのレンジ蒸し」

電子レンジで蒸した豚肉とキャベツに、にんにく風味のごまだれをたっぷりかけて味わおう。

カロリー(1人分):368 kcal 塩分:1.8g

材料(2人分)
豚ロース薄切り肉…200g
キャベツ…1/10個(約150g)
豆苗…1/3袋(約100g)
ごまだれ
・ポン酢じょうゆ…大さじ2
・白練りごま…大さじ1
・白すりごま…小さじ1
・おろしにんにく、砂糖…各小さじ1/2
・塩、酒

作り方

1.キャベツは大きめの一口大に、豆苗は長さを半分に切る。

2.直径約22cmの耐熱皿にキャベツ、豆苗、豚肉を1/2量ずつ順に広げて重ねる。これをもう一度繰り返し、塩少々、酒大さじ1をふり入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。

キャベツ、豆苗、豚肉の順に2段に重ねておくと加熱したときに肉のうまみがいきわたりやすい。

3.軽く汁けをきって器に盛り、ごまだれを混ぜてかける。

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