レシピ
おかずにもお酒のおつまみにも！「手羽中と新玉ねぎの炒め煮」
とろっとした新玉ねぎの甘みが◎。時短で作れる技ありレシピ。
1人分：267kcal 塩分：3.5g
材料（2人分）
とり手羽中…6本
新玉ねぎ…1個
絹さや…10本
煮汁
・だし汁…1カップ
・砂糖、しょうゆ…各大さじ2 1/2
・みりん…大さじ1
・サラダ油
作り方
1.玉ねぎはバラバラにならないよう根元を薄く切り落とし、四つ割りにする。絹さやはラップで包み、電子レンジで約20秒加熱する。
2.フライパンに油大さじ1/2を熱し、手羽中と、玉ねぎを切り口を下にして並べる。焼き色がつくまで2～3分焼き、上下を返して2～3分焼く。
初めにこんがりと焼き色をつけるとこうばしく仕上がる
3.煮汁を加え、時々かけながら、煮汁が半量になるまで5～6分煮る。器に盛り、絹さやを添える。
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