レシピ

2023.05.24

おつまみにぴったり！「そら豆のガーリックソテー」

たっぷりのにんにくとピリ辛味がクセになる！

カロリー（1人分）：97kcal 塩分：0.2g

作り方

1.そら豆は、端に5mm深さの切り目を1本入れる。熱湯で約1分ゆで、ざるに上げ、薄皮をむく。

ゆでる前に端に切り目を入れておくと、火が通りやすく、ゆでたあと薄皮がむきやすい

2.フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくの粗みじん切り、赤とうがらしの小口切りを入れて弱めの中火にかけ、焦がさないように、香りが立つまで炒める。1を加えてさっと炒め、塩、粗びき黒こしょう各適量をふる。