レシピ
ボリューム満点なのにヘルシー「にらとねぎの麻婆はるさめ」
ねぎやにらなど体を温めてくれるポカポカ食材をたっぷりと。肉のうまみがしみ込んだはるさめでボリューム満点、なのに1人分300kcal以下のヘルシーおかずです。
１人分：288kcal 塩分：2.0g
とりひき肉…150g
にら…1/2わ
長ねぎ…1/2本
おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
おろししょうが…1/2かけ分(小さじ1 1/4)
はるさめ…50g
豆板醤…小さじ1/2
サラダ油…大さじ1/2
合わせ調味料
・しょうゆ…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・とりガラスープの素…小さじ1/2
・水…1カップ
作り方
1. にらは5cm長さに切る。長ねぎは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする。
2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、おろしにんにく、おろししょうが、ねぎ、とりひき肉を入れてひき肉の色が変わるまで約2分炒める。豆板醤小さじ1/2を加え、さっと炒め合わせる。
3. 合わせ調味料、はるさめ、にらを加え、汁けがなくなるまで時々混ぜながら約4分煮る。
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