レシピ

2024.08.06

【火を使わない】秋の味覚を味わう！「かぼちゃとウインナーのチーズ焼き」

調理に時間がかかる、煮込み中は部屋が暑くなる…。まだまだ暑さも厳しい季節、電子レンジやオーブントースターなどを使って、火をつかわずに時短で作れる楽々レシピを教えてくれたのが、時短・コスパ・タイパ料理家の若菜まりえさん。「火を使わない調理法は安全なのが一番の魅力。レシピ通りに作れば失敗しないですし、鍋などの用意や洗い物も少ないために時短になります。かぼちゃやさつまいもなどの秋食材もこれで楽々！」。さっそく、かぼちゃを使った子どもも喜ぶ栄養豊富なチーズ焼きをご紹介。

調理時間：約15分

使うのはコレ：電子レンジ、オーブントースター

作り方

1.かぼちゃは皮付きのままひと口大に切り耐熱皿に入れ、みりん、塩をふりかける。

耐熱皿に入れてからみりんと塩でおいしさを引き出す

2.ふんわりラップをかぶせ、600Wの電子レンジに5～6分かける。

3.ウインナーは1cm幅に切り、かぼちゃの上にのせる。

4.とろけるチーズをのせ、トースターで3分ほどチーズに軽く焼き色が付くまで焼き、出来上がり。

チーズに焼き色を付けることでさらに風味が豊かに！

もっとおいしく

手軽にボリュームアップしたい時は、玉ねぎを加えてみよう。かぼちゃの甘みがさらに引き立ちます。

取材・文=中村実香　撮影＝奥西淳二　スタイリング＝加藤彩子

教えてくれたのは

若菜まりえ

時短・コスパ・タイパ料理家。2016年に料理ブログ「つくりおき食堂」を開始。Xのフォロワー数は現在61万人（24年5月）と絶大な人気を誇る。さまざまな企業とタイアップし、シンプルなのに奥深い、お手頃な材料だけでサッと作れてパッと味が決まるレシピを提案中。主な著書に「忙しい人専用 つくりおき食堂の超ベストレシピ」（扶桑社）など多数。

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