レシピ
甘味と食感がたまらない！「とうもろこしのオープンオムレツ」
旬ならでは！とうもろこしの甘味がぎっしりのオープンオムレツ♪
1人分：269kcal 塩分：0.9g
材料（2人分）
ベーコン…2枚
卵…3個
とうもろこし…1本(約250g)
サラダ油…大さじ1/2
塩…少々
作り方
1.とうもろこしはさっと洗ってラップで包み、電子レンジで約3分加熱する。そのまま粗熱をとる。長さを3等分し、切り口を下にして立て、包丁で実を切り取る。
2.ベーコンは1cm幅に切る。卵は溶きほぐし、塩少々を加えて混ぜる。
3.直径20cmのフライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とうもろこし、ベーコンをさっと炒める。
4.卵液を流し入れて底から大きく混ぜ、半熟になったら弱火にし、ふたをして約2分焼く。食べやすく切る。
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