レシピ

2026/01/06

ボリューム満点！ おもちがおかずになった！「にらと桜えびのもちチヂミ」

もちがまるごとチヂミの生地に！ こうばしくてもっちり！

１人分：319kcal　塩分：0.1g

作り方

1. もちは厚さを半分に切り、横半分に切る。にらは4cm長さに切る。玉ねぎは縦薄切りにする。

2. 直径20cmのフライパンにごま油大さじ1をひいてもちを並べ、水大さじ2をふりかける。ふたをして中火にかけ、約5分加熱する。

もちは水を加えて蒸し焼きにすることで、溶けてくっつき、1枚の生地になる。 

3. もちが溶けたら、玉ねぎ、にら、桜えびを散らしてのせ、白いりごまをふりかける。フライ返しで押しながら焼き、上下を返して約2分焼く。もう一度上下を返し、ごま油大さじ1を鍋肌から回しかける。

4. 食べやすく切って器に盛り、好みで酢じょうゆを添える。