レシピ
さんまのキムチ煮
にらとキムチで、韓国鍋風に
カロリー（1人分）449kcal／塩分：1.1g
材料（2人分）
さんま…2尾
長ねぎ…1/2本
にら…1/2わ
白菜キムチ…100g
おろしにんにく…小さじ1/2
煮汁
水1カップ強、すりごま[白]、酒、ごま油各大さじ1、砂糖、しょうゆ各小さじ2
作り方
1.ねぎは斜め１cm幅に、にらは４cm長さに、キムチは一口大に切る。さんまは頭と内臓を除いて、腹の中を水洗いし、ペーパータオルでしっかり水をふき、長さを半分に切る。
2.鍋に煮汁の材料、ねぎ、にんにく、キムチを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。さんまを入れて落としぶたをし、弱めの中火で12～13分煮る。
3.にらを加えてさっと煮る。
TOP