レシピ

2026/06/09

甘酢野菜で簡単アレンジ「あじの南蛮漬け風」

焼いたあじに甘酢野菜をかけて簡単にアレンジ。好みで赤とうがらしを加えても

1人分：285kcal　塩分：2.1g

作り方

1. 玉ねぎは縦薄切りにし、ピーマンは縦半分に切って縦細切りにする。あじは塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、片栗粉大さじ1をまぶす。

2. フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、あじを焼き色がつくまで両面2～3分ずつ焼き、器に盛る。

3. 続けて玉ねぎを入れて中火で約1分炒め、ピーマンを加え、さっと炒める。合わせ調味料を加えて混ぜ、2のあじにかける。