レシピ

2026/06/16

バターじょうゆ味がやみつきに「サーモンとまいたけの和風パスタ」

具だくさんで食べごたえあり

1人分：712kcal　塩分：3.1g

作り方

1. キャベツは一口大に切る。まいたけはほぐす。サーモンは骨を除いて1.5cm幅に切る。

2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(湯1Lにつき小さじ1が目安)を加え、スパゲッティを袋の表示より1分短くゆで、湯をきる(ゆで汁大さじ3をとっておく)。

3. フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱する。まいたけ、サーモンを入れ、まいたけはしんなりしたら、サーモンは焼き色がついたら上下を返し、約2分焼く。キャベツを全体に広げてのせ、ふたをして約1分蒸し焼きにする。ふたを取って炒め、しょうゆ大さじ１ 1/2、バターを加えてさっと炒める。スパゲッティ、ゆで汁大さじ3を加え、さっと炒める。