レシピ

柿ときゅうりのごま酢あえ

甘みと酸味のバランスばっちり

カロリー(1人分)79kcal/塩分:1.3g

材料(2人分)

きゅうり…1本
柿…1/2個
すりごま…大さじ1
砂糖、塩、しょうゆ、酢

作り方

1.きゅうりは乱切りにし、塩少々をふってしばらくおいてしんなりさせる。柿は皮をむいて2cm角に切る。

2.すりごまと、酢大さじ1、砂糖、しょうゆ各1/2、塩小さじ1/3を合わせて、サッと洗って水けをふいたきゅうりと柿をあえ、器に盛る。

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